Плодородие и структура почвы для моркови имеют очень большое значение. Высокие урожаи моркови получаются на плодородных, легких и средне суглинистых почвах с нейтральной средой. Почву под морковь обычно готовят с осени. Перекапывают достаточно глубоко, «на штык» лопаты, так как многие сорта моркови имеют довольно длинный корнеплод.
Если почва кислая, то перед перекопкой, кроме органических и минеральных удобрений, добавляют доломитовую муку. Оптимальная кислотность почвы – 7,0. В глинистые и торфяные почвы вносят крупнозернистый песок. Поверхность почвы хорошо разрабатывают, выравнивают и уплотняют.
В средней полосе России морковь сеют середине апреля: в 15-х – 20-х числах. Семена моркови содержат большое количество эфирных масел, препятствующих их прорастанию. Посеянные сухими семена дают всходы примерно через три недели. Для более раннего прорастания семена обычно замачивают в теплой воде до набухания. При этом эфирные масла уходят в воду. Набухшие семена сеют. Перед посевом делают неглубокие, около 2 см, бороздки, хорошо проливают водой, раствором марганцовки. Посеянные в эти бороздки семена поливают, присыпают комфортом или торфом, смешанным с песком. Посевы укрывают пленкой для сохранения тепла и влаги.
Можно сеять и другим способом, облегчающим в дальнейшем труд при выращивании моркови.

На полосы туалетной бумаги в шахматном порядке наклеивают по одному семечку моркови. Туалетную бумагу выбирают самую рыхлую, быстро намокающую и «разваливающуюся» под действием воды.

На бумагу наносят капельки клейстера спичкой или острой палочкой. Клейстер средней густоты, как для киселя, варят из крахмала. Мука для этого дела не очень подходит, так как привлекает мышей.


Этой же палочкой смоченной клейстером помещают семена в клейстер.

Полосу бумаги высушивают, и морковь готова к посеву.

Полосы можно свернуть в рулон и так хранить до времени посева.
На разровненную и уплотненную грядку укладывают полосы бумаги семенами вниз, поливают водой для лучшего соприкосновения с землей. Затем мульчируют компостом или смесью торфа с песком. Слой мульчи должен быть не более 2-х см. Примерно через три недели семена всходят. При таком способе посева летом отпадает необходимость трудоемкого прореживания моркови. Растения развиваются свободно и им хватает питательных веществ.












Этот способ известен давно, так сею морковь уже несколько лет. Если полосы с семенами располагать на достаточном расстоянии друг от друга, рыхление и прополка значительно облегчается.
Установлено, что морковь содержит большое количество антиоксидантов, значительно замедляющих процесс старения клеток человеческого организма. Притом термообработка моркови во время приготовления не только не снижает, а даже увеличивает несколько их количество. Морковь – природный эликсир молодости.