Выращиваем сельдерей

Сельдерей корневойДля выращивания сельдерея посев семян на рассаду лучше проводить в начале апреля. У черешкового и листового сельдерея период вегетации составляет 140-180 дней, у корневого сельдерея - 180–220 дней. Легкие и мелкие семена сельдерея лучше прорастают на свету. После посева их не надо засыпать землей. Семена оставляют на поверхности, аккуратно проливают водой, укрывают прозрачной пленкой и ставят в теплое место до появления всходов. Всходы появляются через 7 – 12 дней в зависимости от качества семян. Поливают рассаду водой комнатной температуры. После появления первого настоящего листа сеянцы пикируют. Более поздние сроки пикирования на стадии 2 – 3 листа ведут к задержке роста сеянцев.

Высаживают рассаду на постоянное место в конце мая – начале июня, когда минует угроза возвратных заморозков. Более ранние сроки высаживания рассады из-за низких температур могут привести к преждевременному образованию цветоносов у растения. В этом случае урожая не будет. Черешковый и корневой сельдерей высаживают по схеме 50х40 см, что дает растению требуемую площадь питания и возможность рыхления почвы без повреждения корней. Перед высаживанием рассады сельдерея на постоянное место, ее необходимо приучать к яркому солнечному свету, для чего дней за 10 до посадки саженцы постепенно выносят в дневное время на улицу.

Корневой сельдерей – одно из самых влаголюбивых овощных растений. Особенно ему необходима влага в период налива корнеплода в августе – сентябре. Он чувствителен к весенним холодам, но осенние переносит хорошо. В процессе роста ему необходимо рыхление почвы для поступления воздуха к корням. Корневой сельдерей оставляют в почве так долго, как только позволяет погода. Чтобы корнеплод не начал загнивать, можно аккуратно отгрести от него землю, обнажив его верхнюю часть, но корни должны остаться в земле. Перед выкопкой листья, за исключением 2-3 срединных, обрезают. После выкопки обрезают корни, оставляя 2–3 см. Хранят в песке.

Черешковый сельдерей более требователен к теплу и влажности воздуха, рыхлению почвы. В сентябре, недели за три до уборки сельдерея, черешки связать вместе, обернуть плотной бумагой до нижнего края листьев. Затем черешковый сельдерей убирают. Растение может выдержать небольшие кратковременные заморозки до -3 градусов.


Другие публикации по тематике:


Обсуждение статьи “Выращиваем сельдерей”

  1. Cook пишет:

    Хранение сельдерея с солью
    С солью можно держать как листья, так и корнеплоды сельдерея — в отдельности и вместе.
    Сельдерей можно хранить и вместе с морковью и корнями петрушки. Корнеплоды овощей нашинковать соломкой шириной 5—6 мм, длиной 1,5—2 см. Листья нарезать очень мелко. На 1 кг нарезанных овощей положить 250 г соли. Размешать и плотно уложить в небольшие банки, нажимая деревянной ложкой до появления сока. Сверху положить кружок материи и налить растительного масла слоем 1—2 см. Банки закупорить герметически и держать в темном прохладном месте.

    Сушеный сельдерей
    Очищенные корнеплоды сельдерея нарезать кружками, разделись их на два или четыре куска, и высушить в духовке при открытой дверце или на радиаторе парового отопления.

Рекомендуем также Вам следующие статьи:


Сельдерей

Иссоп

Выращивание помидор

Выращивание цветной капусты

Добавить комментарий

[публикуется после модерации, должен соответствовать тематике ресурса]