Словарь садовода

А

Адаптация - приспособляемость пород и сортов к почвенно-климатическим условиям.

Антракноз - грибная болезнь травянистых и древесно-кустарниковых растений. Надземные части растений покрываются темными язвами, бугорками, пятнами с пурпурной каймой. Побеги больных растений чернеют, становятся ломкими и засыхают.

Аэрация почвы - интенсивный обмен воздуха между почвой и атмосферой.


Б

Биоценоз - так называется совокупность растений, животных, микроорганизмов, населяющих участок суши или водоема. Слово «биоценоз» произошло от греческих слов «биос» - «жизнь» и «койнос» - «общий». Животные, растения и микроорганизмы взаимодействуют не только между собой, но и с почвой, на которой живут, атмосферным воздухом, влагой земли и воздуха, с геологическими породами. Такой единый природный комплекс, находящийся в постоянном взаимодействии, получил название «биогеоценоз». Место, занимаемое биоценозом, называется биотопом. Меняются отдельные компоненты - составные части, изменяется и биоценоз. Так происходит постоянно. Человек, вмешиваясь в живую природу, часто очень быстро нарушает биоценозы, и иногда этот процесс бывает необратим.

Боковой побег - побег, развивающийся на главном стебле и растущий под углом к нему.

Боковые корни - разветвления главного и других корней.

Бордоская жидкость - фунгицид, радикальное средство борьбы с грибными и бактериальными болезнями растений. Применяется в виде смеси раствора медного купороса и известкового молока в 1%-ной концентрации.

Бороздование - продольные надрезы коры штамбов или ветвей в целях усиления образования новых тканей, что приводит к быстрому заживлению ран.


В

Вегетативные органы - части растительного организма, служащие для поддержания индивидуальной жизни растения - корни, стебли, листья.

Вегетационный период - время активной жизнедеятельности растений от начала сокодвижения и распускания почек до опадания листьев.

Вегетативное размножение - одна из форм размножения, образование нового растения вегетативными частями растений (черенки, корневища и т. д.).

Верхушечная почка - почка на верхушке побега. Обеспечивает рост побега в длину.

Ветви - многолетние части плодового дерева с разветвлениями.

Ветвь многолетняя (скелетная) -наиболее крупная, отходящая от ствола, образующая скелет кроны.

Ветка - однолетняя неразветвленная часть дерева.

Влажность воздуха - содержание водяного пара в воздухе.

Влажность относительная - количество воды в воздухе по сравнению с уровнем насыщения при той же температуре и выражается в процентах.

Внекорневая подкормка - прием внесения удобрений, при котором растения получают питательные вещества через листья. Заключается в опрыскивании или опыливании надземной части растений растворами минеральных удобрений, солей, микроудобрений для увеличения урожая и улучшения его качества.

Водный дефицит - состояние растения, при котором оно теряет воды больше, чем может получить; приводит к увяданию.

Волчки (жирующие побеги) - сильные прямостоячие побеги с длинными междоузлиями. Образуются на скелетных ветвях из спящих почек.

Вызревание побегов - процесс, происходящий в них после прекращения деятельности камбия. В это время идет накопление крахмала, уменьшение в тканях побегов количества воды, утолщение и одревеснение оболочек и клеток ксилемы, флоэмы и сердцевинных лучей, образование пробкового камбия и корки, которая приобретает коричневую окраску. Процесс распространяется снизу вверх.


Г

Габитус - внешний вид растения.

Гербициды - химические вещества для уничтожения нежелательной травянистой растительности сорняков.

Гетерозис - ускорение роста и увеличение размеров, повышение жизнестойкости и продуктивности у гибридов первого поколения по сравнению с родительскими формами. Истинный гетерозис проявляется в превосходстве гибрида по какому-нибудь признаку над лучшим из родителей. Явление гетерозиса широко используется в практике сельского хозяйства, для чего получают межлинейные гибриды и межпородные помеси. При получении гибридных семян в производственных целях исходные линии кукурузы, дающие при скрещивании наибольший эффект гетерозиса, высевают рядами, чередуя материнские и отцовские формы. Чтобы обеспечить скрещивание, удаляют мужские соцветия (метелки), находящиеся на том же растении. Тогда пыльца с метелок соседнего ряда может опылить материнские растения. Полученные семена кукурузы значительно крупнее, и их урожай превышает обычные сорта.

Гибрид - растение, выращенное из семян, полученных в результате скрещивания двух или большего числа сортов (или видов) растений.

Гибрид F1 - гибрид первого поколения.

Гибридизация - Гибридизацией называют скрещивание организмов, различающихся одним или большим числом признаков. Скрещивание особей, принадлежащих к разным видам и даже родам, называют отдаленной гибридизацией. Скрещивание подвидов или сортов называют внутривидовой гибридизацией. Впервые гибридизацию осуществил английский садовод Т. Фэрчайлд в 1717 г., скрестив разные виды гвоздик. Опыты по гибридизации гороха провел Г. Мендель. Много занимался гибридизацией Ч. Дарвин. При гибридизации растений цветки материнской формы опыляются пыльцой другого вида или сорта.

Гидропоника - так называется способ выращивания растений на искусственных средах без почвы. Наиболее распространена гравийная культура. При этом способе в качестве заменителей почвы используют гравий, щебень, шлак, а также некоторые пористые материалы - керамзит, вермикулит и др. Успешно выращивают растения и на сфагновом мхе, в воздушной среде и в водной культуре. Растения получают питание из искусственного питательного раствора, окружающего корни. Подачу раствора легко автоматизировать. Для выращивания растений методом гидропоники сконструированы специальные установки. Большое значение для успешного роста растений имеет состав питательного раствора, который меняется в зависимости от вида растений, их возраста, а также основных факторов внешней среды - температуры воздуха и корнеобитаемого слоя, относительной влажности воздуха.

Главный корень - стержневой, в который превращается корешок зародыша после прорастания семени.

Главный побег - побег, растущий интенсивнее всех рядом с ним расположенных. Находится обычнов верхней части и называется центральным.

Годичный прирост - часть побега или другого органа растения, выросшая за один вегетационный период.

Гумус - органическое вещество почвы, обусловливающее ее плодородие.


Д

Двудомность растения - образование женских и мужских типов цветков на разных экземплярах растений одного вида.

Дернина - верхний слой почвы, густо пронизанный живыми и отмирающими корнями и корневищами растений.

Дифференциация почек - периоды В развитии почек, во время которых происходит закладка зачатков соцветий и их формирование.


Ж

Жилки - проводящие сосудисто-волокнистые пучки листа. Жилкование листьев - порядок ветвления (распределения) жилок в листе.

Жирующие побеги - очень длинные и толстые побеги, развивающиеся из спящих почек на многолетних ветвях (волчки).


З

Завязь - нижняя расширенная часть пестика в цветке, в котором образуется семяпочка с яйцеклетками. Полость завязи разделена на гнезда; После оплодотворения яйцеклетки она разрастается и образует плод.

Закаливание растений - процесс естественного повышения зимостойкости растений, происходящий в результате физиологических и биохимических изменений внутри клеток растения, после прекращения роста и листопада при низких положительных и небольших отрицательных температурах и уменьшении длины дня. Эти изменения, проявляющиеся в накоплении cахаров, изменении коллоидов, уменьшении количества свободной воды в тканях, способствуют увеличению морозостойкости растений. Может быть закаливание к засухе, засолению и другим неблагоприятным факторам среды.

Замещающие (запасные) почки -размещенные вокруг главной почки. Развиваются они в случае гибели или прекращения развития главной почки. Неразвившиеся почки превращаются в спящие.

Зеленые черенки - черенки, нарезаемые из однолетних побегов в период вегетации с 1-2 глазками и листьями. Используются для получения посадочного материала путем укоренения их в парниках или теплицах.

Зольно-мыльный раствор - 300 г золы деревьев мягких пород (или 150 г твердых пород) залить 10 л горячей воды, довести до кипения, процедить. Добавить раствор 250-300 г хозяйственного мыла в 10 л воды.


И

Инсектицид - химическое вещество для борьбы с насекомыми.


К

Каллюс - наплыв, образующийся в результате усиленного деления клеток камбия и других живых клеток в местах поранения или разреза, способствующий заживлению ран.

Камбий - вторичная образовательная ткань, состоящая из делящихся клеток и расположенная между корой и древесиной; за счет камбия происходит прирост осевых органов в толщину.

Кильчевание - предпосадочная обработка черенков для получения забега в развитии корней. При кильчевании создаются неодинаковые условия для нижней и верхней частей черенка. Поэтому нижнюю часть черенка помещают в условия повышенной температуры, а верхнюю - в условия пониженной температуры. Благодаря разнице температур в нижней части образуется каллюс и зачатки корешков, а в верхней части задерживается развитие глазка. При посадке в нормальном положении темпы развития побегов будут соответствовать росту корней.

Кислотность почвы - свойство почвы, обусловленное наличием водородных ионов в почвенном растворе и обменных ионов водорода и алюминия в почвенном поглощающем комплексе.

Клон - потомство одного растения, полученное способом вегетативного размножения.

Клоновая селекция - селекция, основанная на отборе лучших клонов и почковых вариаций сорта и выращивании их вегетативного потомства.

Кольцевание - удаление коры кольцом шириной 35 мм вокруг побега, ветви путем надрезания ножом или плотной обвязки проволокой в целях прекращения оттока пластических веществ из части растения, расположенной выше обвязки, для побуждения его к плодоношению, для ускорения созревания ягод, увеличения их размера и др.

Комплексное удобрение - минеральное удобрение, содержащее не менее двух главных питательных элементов, необходимых для нормального роста и развития.

Компост - органическое удобрение, полученное в результате разложения органических отходов растительного или животного происхождения.

Копулировка - один из способов прививки черенком. Применяется, когда подвой и привой одинаковой толщины.

Корневая система - совокупность корней растения.

Корневая шейка - место перехода стебля в корень; у привитых растений - место соединения привоя с подвоем.

Корневой черенок - отрезок корня (корневища) для размножения растения.

Корневые мочки - самые молодые корешки, приспособленные к поглощению воды и почвенных растворов.

Корнеплод - сильно разросшийся главный корень растения вместе с нижней частью стебля; употребляют в пищу.

Корнесобственная культура - культура садовых растений, размноженных черенкованием, отводками, отпрысками и т. п., без прививки. При гибели надземной системы от неблагоприятных условий образуется новая система с теми же признаками и свойствами.

Корни придаточные (адвентивные) - корни, образующиеся у черенков, отводок из корнероднога слоя побега, напротив сердцевинных лучей (иногда образуются на листе).

Кулисные посадки - вид защитных посадок или посевов, применяемых в засушливых малоснежных районах или районах с сильными ветрами. В садоводстве кулисные посадки (посевы) служат для снегозадержания.


М

Маточник - участок сада, на котором заготавливают черенки для размножения сортов. Для выделения маточных растений проводится апробация на чистосортность.

Междоузлие - участок стебля между двумя узлами, т. е. между местами прикрепления к стеблю листовых черешков.

Морозоустойчивость - способность растения переносить низкие (ниже 0°С) температуры воздуха при прочих неблагоприятных условиях зимы.

Мульча - слой рыхлого материала, например торфа, компоста или опилок, который раскладывают на поверхности почвы для сохранения влаги и предохранения от сорняков; в качестве мульчи также используют черную и светонепроницаемую пленку.

Мульчирование - покрытие почвы около растений различными покровными материалами; компостом, торфом, перегноем, опилками, бумагой для уменьшения испарения влаги почвой, изменения ее тепловых свойств, борьбы с сорной растительностью, улучшения химических и физических свойств почвы. Способствует лучшему развитию растений и повышению урожайности.


Н

Набухание семян - поглощение семенами воды, сопровождающееся увеличением их объема.


О

Обрезка - укорачивание или удаление частей растения. Проводится с целью придать растению определенную форму для лучшего приспособления к климатическим и почвенным условиям, для получения регулярных высоких урожаев и улучшения качеств плодов, снижения зоны плодоношения и облегчения ухода, для ликвидации последствий подмерзаний.

Ожоги коры - местные повреждения тканей ствола и ветвей, вызываемые перегревом на солнце.

Околоплодник (перикарпий) - оболочка плода, защищающая семена.

Онтогенез - индивидуальное развитие растения от момента оплодотворения яйцеклетки до окончания жизни. В садоводстве началом онтогенеза часто считают возраст растения от прививки, черенкования, отводки и др.

Окулировка - один из способов прививки растений: пересадка на подвой почки (глазка) культурного сорта.

Окучивание - присыпка почвы к основанию растений.

Омолаживание - удаление старых многолетних ветвей с надземной части дерева (куста) и формирование из молодых побегов новой фоны или ее частей (полное или частичное омолаживание).

Опрыскивание - распыление на поверхности растения или почвы растворов ядовитых веществ для борьбы с вредителями, болезнями и сорняками или минеральных удобрении (солей) для внекорневой подкормки.

Опыление - процесс перенесения пыльцы на рыльце пестика. Если пыльцу переносят в пределах одного сорта, то это самоопыление, если в пределах разных сортов, то это перекрестное опыление. Оно бывает естественным и искусственным.

Опыливание - покрытие растений порошкообразными пестицидами для борьбы с болезнями или вредителями или распыление порошкообразных удобрений (солей) в целях проведения внекорневой подкормки растений.

Осыпание завязей - явление опадания цветков и завязей, свойственное плодовым культурам. Вызывается неоплодотворением цветков из-за неблагоприятных условий опыления или недостаточного притока питательных веществ к завязи.

Ослепление глазков - удаление глазков на побеге. Распространенный прием при черенковании, прививке, отводках, формировании молодых растений.

Отбеливание - затенение стеблей, побегов или листьев путем укрытия почвой или светонепроницаемым материалом, приводящее к исчезновению у них зеленой окраски.

Отводок - растение, полученное путем укоренения в почве побега, не отделенного от материнского растения. Способы отводок: горизонтальный, вертикальный, дуговидный, воздушный.

Отпрыск - вторичный побег, развивающийся из почки, которая находится на стебле, корне или корневище.


П

Пазуха - верхний угол между черешком листа и стеблем, на котором он растет. В пазухе листа закладывается почка, из нее может развиться боковой побег.

Пазуха листа - угол между стеблем и нижней частью черешка листа, где развивается пасынковая почка (глазок).

Пазушная почка - почка, расположенная в пазухе листа.

Пасынкование - удаление лишних пазушных побегов растений (например, у томата).

Перегной - однородная землистая масса, образовавшаяся в результате разложения навоза и органических остатков растительного или животного происхождения.

Период покоя - период от листопада до начала сокодвижения, при котором в растении почти полностью останавливаются ростовые процессы и снижается интенсивность обмена веществ.

Пестициды - химическое вещество, используемое для борьбы с вредными организмами, повреждающими растения, вызывающими порчу сельскохозяйственной продукции, материалов, изделий, а также для борьбы с паразитами и переносчиками заболеваний человека и животных.

Пикировка - пересадка растений в молодом возрасте, в результате которой они получают большую площадь питания.

Плантаж - способ глубокой предпосадочной обработки почвы в целях создания большого пахотного слоя для лучшего роста и развития корневой системы на большой глубине. Он бывает с полным оборотом пласта (перевал) и без оборота пласта. В садоводстве чаще применяют плантаж с перевалом пластов, т. е. опусканием гумусного горизонта с удобрениями вниз и подъемом нижних слоев наверх для окультуривания.

Пластинка листа - плоская зеленая часть листа; у каждой садовой культуры и сорта отличается размерами и формой.

Пластичность - свойство растения, выражающееся в определенных границах требований кусловиям среды, за которыми существование растения невозможно.

Плодоносная почка - почка с зачатками соцветий. Отличается от вегетативной большими размерами и формой.

Площадь питаний - участок почвы, приходящийся на одно растение.

Подвои - нижняя часть растения с корнями, к которой привито растение иного сорта (породы).

Подкормка - внесение удобрений дробными дозами в течение вегетационного периода в виде растворов или сухих удобрений. Подкормка может быть внесена или в почву, или непосредственно на растение, тогда она называется внекорневой.

Покой вынужденный - состояние растения, когда отсутствие роста вызвано внешними неблагоприятными условиями среды. При наличии благоприятных условий среды растение могло бы в это время расти и развиваться.

Покой условный - состояние растения, когда почти полностью приостанавливаются процессы роста.

Покой физиологический - состояние растения, когда прекращение роста обусловлено внутренним ритмом развития организма.

Полив вегетационный - полив садовых растений в период вегетации для обеспечения растений влагой.

Прореживание - удаление лишних растений в ряду для создания оптимальной плотности их размещения; выполняют сразу после появления всходов.

Поросль - побеги, растущие из корней или подземного стебля. Используется для размножения малины, ежевики, корнесобсенной облепихи и др.

Почка - зародышевое состояние побега или цвета.

Прививка - вегетативный способ размножения растений двумя компонентами, причем один из них, привой, дает начало надземной части растения, а другой, подвой, образует его корневую систему.

Привой - а) черенок или щиток (часть коры с почкой) одного растения, прививаемый на другое растение; б) надземная часть растения, развивающаяся из привитого черенка или почки.

Прищипка - прием, заключающийся в удалении концов растущих побегов для приостановки роста и ускорения одревеснения побегов, регулирования роста ветвей и закладки цветков почек.


Р

Размножение семенное - выращивание растений путем посева семян. В садоводстве посевом семян размножают подвои для последующей их прививки. Семенное размножение применяют в селекции для выведения новых сортов.

Распускание почек - совпадает с окончанием периода покоя', когда расположенные на стебле почки трогаются в рост (обычно наблюдается при повышении температуры до 5°С).

Рассада - молодое растение, выращенное в защищенном или открытом грунте на небольшой площади питания, которое затем пересаживают на постоянное место.

Реакция почвы - соотношение концентрации ионов водорода и гидроксила в почвенном растворе, выраженное через рН водной и солевой вытяжек из почвы (если рИ ниже 7,0 - почвы кислые, если рН выше 7,0 - то щелочные).

Регенерация - способность растений воспроизводить из отдельных частей новые растения.

Репродуктивные органы - органы растения, создающие половое потомство: цветок, соцветие, семена, ягоды.

Рожки - короткие многолетние ветви у земляники, клюквы и других кустарников. Иногда их называют укорочёнными надземными побегами.


С

Саженцы - молодые, одно- или двулетние растения, предназначенные для посадки и выращенные в питомниках. Саженцы бывают привитые, т. е. состоят из двух компонентов (привоя и подвоя), и корнесобственные, т. е. полученные путем укоренения черенков или путем отводок.

Сапропель Сапропелью называют пресноводный ил. Она представляет собой отложившуюся в пресноводных водоемах смесь земли с полуразложившимися растительными и животными остатками. Сапропель содержит органические вещества (до 15-30% и более), азот, фосфор, калий, известь, микроэлементы, некоторые витамины, антибиотики, биостимуляторы. Сапропель применяют как удобрение в чистом виде и в виде компостов с навозом, фекалиями или навозной жижей. Перед внесением в почву ил проветривают, чтобы содержащиеся в нем вредные для растений закисные соединения превратились в окисные. Заготавливают ил как летом, так и зимой. При приготовлении компостов на 1 т сапропелей берут 0,2 т навоза. Они особенно эффективны на кислых подзолистых и легких песчаных и супесчаных почвах. Доза компостов для овощных культур и картофеля в зависимости от содержания питательных веществ - 6-7 кг на 1 кв. м площади.

Семядольные листья - первые листья, формирующиеся из семядолей при прорастании семян.

Сеянец - растение, выращенное из семени.

Сорняк - это растение, не возделываемое человеком, но засоряющее сельскохозяйственные угодья.

Сорт - вегетативно размноженное плодовое или ягодное растение с более или менее ярко выраженными признаками и свойствами.

Соцветие - группа цветков, расположенных в определенной системе и характеризующихся теми или иными биологическими особенностями. Зонтиком называют соцветие яблони, вишни и черешни; щитком - у груши, рябины и боярышника; кистью - у черемухи, крыжовника, смородины, малины и вишни; дихазием - у земляники.

Стандартные сорта - районированные сорта садовых пород на основе многолетнего изучения в конкретных условиях.

Столоны - видоизмененные боковые побеги стебля с длинными междоузлиями и недоразвитыми листьями. Служат для вегетативного размножения. Бывают подземные (клубни картофеля) и надземные (усы земляники). На концах столонов развиваются молодые розетки (земляника, лапчатка, камнеломка и др.).

Стратификация семян - выдерживание семян во влажном песке и при пониженной температуре для ускорения их прорастания и повышения всхожести.


Ф

Фитофтороз Заболевание, которое может уничтожить весь ваш урожай томатов практически мгновенно. Для предотвращения этого, каждый раз внимательно осматривайте посадки. При поражении фитофторой на листьях появляются крупные пятна бурого цвета, которые быстро покрывают все растение, включая и плоды. В первую очередь страдают томаты, находящиеся в центре теплицы, где затруднено движение воздуха. Опрыскивание химическими препаратами может сдержать развитие заболевания на две-три недели, поэтому надо снять урожай в течение ближайшего времени. Внешне здоровые, но убранные с больных растений плоды во время дозревания темнеют и загнивают, их тоже следует обработать или опустить после сбора в горячую (60°С) воду на несколько секунд.

Фосфорные удобрения Все виды фосфорных удобрений представляют собой кальциевые соли фосфорной кислоты. Простые фосфорные удобрения по степени доступности и по степени усвоения растениями содержащегося в них действующего вещества делят на 3 группы:
Водорастворимые - простой суперфосфат, обогащенный суперфосфат и двойной суперфосфат, в которых фосфор находится в наиболее доступной для растений форме - в виде однозамещенного фосфата кальция.
Растворимые в слабых кислотах, к которым относят преципитат, обесфторенные фосфаты из фосфорита и апатита, имеющие щелочную реакцию и поэтому эффективны на кислых почвах. В удобрениях этой группы фосфор доступен растениям в меньшей степени, так как растворяется только в слабых кислотах и не растворяется в воде.
Труднорастворимые, к которым относят фосфоритную и костную муку. В них фосфор представляет собой соединение, нерастворимое в воде и плохо растворимое в слабых кислотах, которое малодоступно большинству растений и усваивается ими только на довольно кислых почвах.


Т

Табачный настой - 400 г высушенного табака или махорки настаивают 2-е суток в 10 л воды. К полученному настою прибавляют еще 10л воды.

Транспирация - испарение воды растением.


Ч

Чертополоховая тля. Наносит вред косточковым. Поврежденные листья беспорядочно скручиваются, побеги искривляются. Это насекомое ярко-зеленого цвета, размером до 2,5 мм. Начиная с третьего поколения, появляются крылатые особи, перелетающие на чертополох и другие сложноцветковые растения. С середины лета тля улетает и возвращается лишь осенью, чтобы отложить яйца.

Чесночный настой - 200 г головок чеснока настаивают в литре воды 5 суток в плотно закрытой посуде. 250 мл настоя разводят в 10 л воды.